CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES

700 G de calabaza

2 manzanas golden

Agua, a falta de un dedo para cubrir

2 quesitos (Tipo la Vaquita, o el Caserio o Bonsi)

Una pizca de pimienta y nuez moscada

Sal al gusto

PREPARACIÓN

Troceamos la calabaza y las manzanas, añadimos el agua a falta de cubrir un dedo, junto con la sal y  las especias.

Cuando todo este tierno lo trituramos junto con los dos quesitos.