CREMA DE BERROS Y PUERROS

INGREDIENTES
200 g puerros
30 gram aceite
100 g calabaza
250 g. de papas /patata
250 g. berros
3 quesitos
Agua
Sal



PREPARACIÓN
Salteamos los puerros con el aceite, añadimos la calabaza, las papas, la sal y agua hasta cubrir. Ponemos al fuego, y posteriormente trascurrido 20 minutos añadir los berros picados, y dejar 20 minutos.y añadir los quesitos
Por ultimo triturar y servir.

CREMA DE CALABAZA

INGREDIENTES

700 G de calabaza

2 manzanas golden

Agua, a falta de un dedo para cubrir

2 quesitos (Tipo la Vaquita, o el Caserio o Bonsi)

Una pizca de pimienta y nuez moscada

Sal al gusto

PREPARACIÓN

Troceamos la calabaza y las manzanas, añadimos el agua a falta de cubrir un dedo, junto con la sal y  las especias.

Cuando todo este tierno lo trituramos junto con los dos quesitos.