Griyba de almendra y nueces

Ingredientes

250 gramos de mantequilla

150 gramos de azucar

2 cucharadas soperas de azucar avainillado

150 gramos de almendras tostadas molidas gruesamente

150 gramos de nueces molidas gruesamente

1 huevo

70 ml. de aceite

550 de harina (mas o menos)

Azucar glas para cobertura

Mezclamos la mantequilla con el azucar, el huevo, el azucar avainillado, y el aceite
Añadimos las amendras y las nueces.
Incorporamos la harina poco a poco hasta obtener una masa homogenea
Formamos bolitas y las aplastamos ligeramente.
Las decoramos pelliscando con unas pinzas pasteleras o las dejamos tal cual.
Las ponemos en una bandeja de horno y las horneamos a 180 grados de 15 a 20 minutos o hasta que se doren un poco.
Las dejamos enfriar y cubrimos con azúcar glas