Bollos o Rosquillas

Ingredientes:

80 gramos de azucar

la piel de un limon

2 huevos

40 gramos de anis

50 gramos de aceite

100 gramos de leche

2 sobres de gaseosa en polvo*

410 gramos de harina de reposteria

y azucar para espolvorear

Preparación:

Mezclar todos los líquidos y añadir la ralladura de limón, y por ultimo los sobres de gaseosa y añadimos la harina de reposterìa, y amasar. Tiene que quedarse una masa muy blanda, y para hacer los bollos te tendras que mojar las manos en aceite, cojer bolitas y hacer un orificio en el centro e ir echando en aceite hirviendo.


* Estos polvos yo los compro en mercadona, el compuesto viene en dos sobres que debemos unir y convertir en uno