miércoles, 20 de febrero de 2013

Bollos o Rosquillas

Ingredientes:
80 gramos de azucar
la piel de un limon
2 huevos
40 gramos de anis
50 gramos de aceite
100 gramos de leche
2 sobres de gaseosa en polvo*
410 gramos de harina de reposteria
y azucar para espolvorear

Preparación:

Mezclar todos los líquidos y añadir la ralladura de limón, y por ultimo los sobres de gaseosa y añadimos la harina de reposterìa, y amasar. Tiene que quedarse una masa muy blanda, y para hacer los bollos te tendras que mojar las manos en aceite, cojer bolitas y hacer un orificio en el centro e ir echando en aceite hirviendo.


* Estos polvos yo los compro en mercadona, el compuesto viene en dos sobres que debemos unir y convertir en uno

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